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農業局指出,很多都市大、小朋友,均未嘗試過挖甘藷及焢土窯的經驗,這次活動現場還有焢土窯並安排甘藷田挖甘藷體驗,可以體驗到收成的田園樂趣。

農業局為推廣「新北健康三寶」甘藷田園體驗場地,15、16日特別選在金山區陽金公路0.15公里處兩旁農地舉辦活動,以「在地產、在地食」理念,縮短食物旅程,以新鮮、營養為主軸,規劃旺旺地瓜園、樸真農場兩處(官網:www.ntchangii.com)「田間廚房、創意料理」。

新北市長朱立倫表示,新北甘藷生長在北海岸火山地質土壤,受海風吹拂及陽明山系清泉灌溉,其質地細膩口感佳、營養成分非常豐富。

內容來自YAHOO個人信貸新聞

(中央社記者蘇龍麒新北市10日電)為推廣新北市的甘藷,新北市政府農業局選定金山區陽金公路0.15公里處旁農地,規劃甘藷田園體驗場地,讓民眾實際親近土地,也提高農民整體收益。

農業局表示,甘藷塊根含大量纖維素可吸附大量的水分,在消化道內會促進胃腸蠕動、促進排泄。另外甘藷也是一種生理鹼性食品,除可中和一些生理酸性的食物,幫助人負債整合體保持酸鹼平衡,且含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質,可減低血中膽固醇含量,甘藷口感佳、甜度高,適合料理甘藷飯、甘藷粥、甘藷湯、炸藷片、烤甘藷等,所以甘藷是集蔬果大成且又健康的食品。信貸

推廣甘藷 新北田園體驗活動15日登場

農業局說,挖甘藷訣竅在於將甘藷叢頭端周邊土質鬆動撥開,再順勢將甘藷提起,就可挖出整串甘藷,幸運時每穴可挖到達2台斤餘的甘藷,挖完後再次檢查土穴周邊或許還有漏網之魚,把挖好的甘藷帶回家後,打開包裝通風,大約經過一週後再來吃,甜度將可更提高。

朱立倫特別提醒民眾,焢土窯時因為甘藷及土堆都很燙,要戴棉質手套,小心挖開,小朋貸款友避免靠近,以免發生危險。1040810

首次曝光農家的手路菜包含兄弟食堂的和風地瓜海鮮涼麵、磺潭社區民宿的甘藷雞翅及旺旺地瓜園的芋頭梗,都是最在地的手路菜,接受民眾預訂,並搭配挖甘藷及焢窯體驗,親子滾草球、童玩、稻草人等古早農村裝飾,讓大都會民眾可藉由實際親近土地參與體驗農村寧靜休閒,放鬆心情創造優質生活情境,並提高農民整體利益,活絡農村經濟及推展北海岸觀光。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/推廣甘藷-新北田園體驗活動15日登場-080043306.html

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