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信用貸款>車貸父親節聚餐商機 懷石料理吃到飽

父親節快到了,日式餐廳想搶父親節商機,懷石料理主打精緻小巧的飲食概念,卻怕爸爸們吃不飽,菜單大加碼,在套餐吃完後,還能加點喜愛的菜色,另外,咖啡廳進軍主食戰場,賣起牛肉麵,也要著眼讓男性吃得飽,牛肉要求厚切,業績因此成長30%。

麵粉裹著鮮蝦,下油鍋炸得滋滋作響,黃金酥脆炸蝦,準備擺盤上菜,另一頭,烤箱上頭,烤著照燒雞和香魚,光看就讓人垂涎三尺。

整片鮮紅的鮪魚肉,肉質肥美,師傅一刀一刀切下,厚度剛剛好一口塞,擺在冰塊上頭維持鮮度,日式精緻懷石料理,強調小巧精緻,想搶父親節商機,9道套餐料理,就怕爸爸吃不飽,菜單免費加碼,套餐吃完還能單點吃到過癮。

民眾:「可以加點,就是可以加點喜歡吃的部分,這樣的價錢可以讓你吃到飽,我是覺得很划算。」

民眾:「對於男生或是一些,食量比較大的女孩子,都覺得再繼續加點的話,會比較吃得比較夠。」

業者蔡洛如:「至少大概15%~20%的營收,就是增加15%~20%的營收。」

一整塊牛肉,從鍋中撈起,一刀切下軟嫩有彈性,用了中藥材煮的牛肉香氣四溢,Q彈有勁的麵條,配上扎實,軟嫩的厚切大塊牛肉,舀入熬煮超過8小時的蔬菜牛骨高湯,一整碗滿滿滿,咖啡廳加賣牛肉麵,開闢主食戰線。

民眾:「一般大概比較薄也比較小,這個比較大又肥又厚。」

民眾:「我爸爸應該吃得完,我自己的話應該,份量有點太多了。」

業者盧怡如:「自從推出牛肉麵之後,我們客源大概增加30%。」

父親節前夕,日式料理餐廳,咖啡廳,設計符合爸爸們吃得飽菜單,拉抬業績,搶攻父親節百億商機。(民視新聞陳仕承、林進龍台中報導)

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內容來自YAHOO新聞

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